Зміст
Вислів, який приписують філософу Гіппократу чи ж, за іншими переказами, китайському поету Лі Бао – “Ми є тим, що ми їмо” – змушує задуматись, а ким є та чи інша людина за давнім прислів’ям. Отож, аби мати ясний розум і фізичну витривалість, необхідно відповідно харчуватись, особливо у похилому періоді життя.
Перелік продуктів для здорового організму
Раціон старших людей суттєво відрізняється від меню молоді, чи тим більше дитини. Люди у старості менше рухаються, швидко втрачають важливі мікро- та макроелементи. У людей похилого віку значно сповільнюється метаболізм, а тому продукти харчування слід обирати ретельно і за певним принципом.
Чим старшою стає людина, тим більше вона потребує, білків, жирів, вуглеводів і клітковини. Якщо такими порадами медиків знехтувати, то пенсіонер ризикує стати заручником м’язової слабкості.
У раціоні харчування людей за 60 років важливо щодня вживати м’ясо або рибу, які мають багато білка, та, хоча б раз на тиждень, страви з печінки. У раціоні також повинні бути молоко, кисломолочні продукти, сир та яйця. Вони забезпечать організмову необхідну норму протеїнів, кальцію та вітамінів.
Обмеження для меню літніх людей
Літнім людям слід обмежувати споживання надмірної кількості цукру, особливо людині з діабетом, солі (призводить до підвищення тиску) та алкоголю. Споживання алкоголю в літньому віці має бути мінімальним або повністю виключеним, бо з віком організм стає чутливішим до його впливу.
Алкоголь може викликати проблеми з серцево-судинною системою, печінкою або нервовою системою. Крім того, алкоголь може призвести до таких серйозних наслідків, як зневоднення, порушення координації і, як наслідок, падінь і травм.
Споживання рідини
Травна система в літніх людей також починає працювати по-іншому. Відтак у зрілому віці необхідно спочивати достатньо води. Регулярне пиття простої води внормовує роботу шлунково-кишкового тракту і нормалізує травлення. У протилежному випадку, тобто якщо рідини в організмі старшої людини бракує, може викинути зневоднення, а через це й запори. Наслідком може стати неправильна робота сечовивідної системи та нирок.
Їжу варто споживати невеликими порціями і розділити на декілька прийомів.
Як дотримуватись раціону
Літнім людям радять їсти частіше (5-6 разів на день), але меншими порціями, щоб не перевантажувати організм. Переїдати не можна, бо з віком обмін речовин уповільнюється, і організм не потребує стільки калорій.
Збалансоване і здорове харчування допоможе літнім людям зберігати фізичне здоров’я, енергію та гарний настрій.
Ті, хто не має можливості ретельно стежити за харчуванням своїх літніх рідних чи близьких родичів, можуть звернутися в спеціалізовані центри, такі як Life-House. Там професіонали своєї справи розроблять індивідуальне меню для кожного відвідувача, простежать час прийому потрібної їжі, а відповідно до стану здоров’я врахують усі особливості приготування їжі і переліку необхідних продуктів.